WartaTransparansi.com – Hasil dari beberapa penelitian menunjukkan ada berbagai manfaat ketumbar untuk kesehatan tubuh.
Awalnya ketumbar berasal dari wilayah selatan Eropa, Timur Tengah, dan Asia Barat Daya. Meskipun meskipun demikian, tanaman ini telah menyebar luas dan tumbuh dengan baik di berbagai iklim.
Ketumbar atau coriander dikenal memiliki aroma harum dan cita rasa yang khas. Tak heran jika rempah yang satu ini telah dibudidayakan sejak ribuan tahun lalu dan dipergunakan sebagai bumbu masak, baik untuk hidangan tradisional atau modern.
Selain untuk penyedap rasa, ketumbar juga dikenal memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan.
Ketumbar mengandung beberapa senyawa yang bersifat antioksidan, seperti asam fenolat, flavonoid, dan vitamin C. Ada juga kandungan vitamin B dan zat besi yang tak kalah berkhasiat untuk kesehatan.
Selain itu, masih banyak manfaat ketumbar untuk kesehatan yang perlu kamu ketahui. Yuk, simak informasinya hingga selesai!
Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan
1. Mengatur Gula Darah
Studi menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar dapat membantu mengatur kadar gula darah.
Kadar gula darah yang tinggi ialah salah satu faktor risiko utama pengembangan diabetes tipe 2, kondisi yang memengaruhi sejumlah besar populasi di seluruh dunia.
Namun, penelitian telah menunjukkan bahwa ekstrak biji ketumbar ataupun minyaknya, dapat memiliki potensi dalam membantu menurunkan gula darah.
Dengan demikian, penemuan ini akan sangat bermanfaat bagi individu yang menderita penyakit diabetes atau mereka yang berisiko mengalami resistensi insulin.
Kemampuan ekstrak dari rempah ini untuk menurunkan kadar gula darah antara lain disebabkan oleh peningkatan aktivitas enzim yang membantu proses pelenyapan gula dari dalam darah.
Mengonsumsi ekstrak biji ketumbar sebesar 20 miligram diketahui mampu menurunkan gula darah hingga sekitar 4 milimol per liter dalam waktu enam jam. Efek ini ternyata sebanding dengan efek yang dicapai oleh obat gula darah glibenclamide.
Manfaat ketumbar untuk kesehatan ini dapat didapatkan antara lain dengan cara meminum air rebusan ketumbar. Selain itu, dapat juga mengonsumsi suplemen yang terbuat dari ekstrak ketumbar untuk membantu mengelola gula darah.
2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Biji ketumbar kaya akan antioksidan yang dipercaya berpotensi memelihara sel-sel tubuh dari kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas.
Radikal bebas ialah molekul yang tidak stabil dan dapat menyebabkan kerusakan pada sel-sel tubuh karena mereka cenderung merebut elektron dari molekul lain, menyebabkan reaksi berantai yang merusak.
Tak sedikit penelitian yang telah menyoroti efektivitas antioksidan dalam mengatasi peradangan dalam tubuh.
Beberapa senyawa antioksidan seperti quercetin, terpinene, dan tokoferol yang terdapat dalam biji ketumbar telah menunjukkan manfaat yang menarik dalam jaga kesehatan tubuh.
Dalam biji ketumbar terdapat pula kandungan flavonoid dan vitamin C yang dikenal sebagai dua jenis antioksidan yang kuat, yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Bahkan, beberapa penelitian telah mengungkap manfaat ketumbar untuk kesehatan yang memiliki potensi dalam menurunkan pertumbuhan sel kanker. Ekstrak biji ketumbar dapat menurunkan peradangan serta memperlambat pertumbuhan sel kanker pada organ seperti payudara, prostat, paru-paru, dan usus besar.
3. jaga Kesehatan Jantung
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa ketumbar juga memiliki potensi untuk menurunkan faktor risiko yang berkaitan dengan penyakit kardiovaskular, seperti masalah jantung.
Beberapa masalah kesehatan yang berpotensi merusak fungsi jantung diantaranya kadar kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi.
Ekstrak biji ketumbar dipercaya mampu menurunkan tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol jahat yang tinggi dalam tubuh.
Salah satu cara yang dapat membantu menurunkan tekanan darah yaitu dengan mengurangi retensi cairan dan natrium dalam tubuh. Mengonsumsi ekstrak ketumbar, dapat membantu tubuh untuk membuang kelebihan natrium dan air melalui urin, karena ketumbar memiliki sifat diuretik.
jaga kondisi tekanan darah dan kadar kolesterol tetap stabil dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung.
Manfaat ketumbar untuk kesehatan jantung ini termasuk mencegah serangan jantung dan stroke.
4. jaga Kesehatan Otak
Sifat anti-inflamasi dari ketumbar diyakini memiliki potensi untuk melindungi seseorang dari penyakit-penyakit otak yang antara lain disebabkan oleh peradangan dalam sistem saraf.
Beberapa penyakit otak yang sering kali dikaitkan dengan peradangan dalam sistem saraf di antaranya Alzheimer, Parkinson, dan multiple sclerosis.
Sebuah hasil penelitian yang dilakukan terhadap hewan menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar mampu melindungi sel-sel saraf dari kerusakan.
Hal ini mungkin diakibatkan oleh sifat antioksidannya yang membantu menetralisir radikal bebas dalam tubuh yang dapat membahayakan sel-sel saraf.
Manfaat ketumbar untuk kesehatan otak lainnya yaitu dapat meningkatkan daya ingat. Temuan ini akan sangat bermanfaat untuk membantu meringankan gejala penyakit Alzheimer, di mana gangguan memori ialah salah satu gejala yang dominan.
Meski demikian, penting untuk diingat bahwa penelitian pada manusia masih terbatas, sehingga perlu dilakukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk memvalidasi temuan ini.
5. jaga Kesehatan Pencernaan
Ketumbar juga memiliki sejumlah manfaat untuk jaga kesehatan pencernaan.
Penelitian telah menunjukkan bahwa ketumbar memiliki sifat yang dapat membantu mengurangi berbagai gangguan pencernaan seperti perut kembung, nyeri perut, dan ketidaknyamanan yang terkait dengan sindrom iritasi usus.
Ekstrak ketumbar telah dipergunakan dalam pengobatan tradisional untuk meredakan gejala-gejala ini.
Sifat antiinflamasi dari ketumbar juga dapat meringankan peradangan dalam saluran pencernaan.
Hasil penelitian menunjukkan penggunaan obat herbal dengan kandungan ketumbar sebanyak 30 tetes, yang diminum tiga kali sehari, dapat mengurangi berbagai gangguan pencernaan yang umum terjadi pada individu yang memiliki penyakit usus.
Efek positif dari penggunaan obat herbal ini bahkan terbukti lebih signifikan dibandingkan dengan penggunaan obat plasebo.
Selain berfungsi sebagai obat, manfaat ketumbar untuk kesehatan lainnya yaitu untuk meningkatkan proses pencernaan yang sehat dan meningkatkan nafsu makan, terutama di Iran.
Ekstrak atau minyak biji ketumbar dapat membantu mempercepat dan meningkatkan proses pencernaan makanan, sehingga membantu mengurangi risiko sembelit dan meningkatkan kenyamanan pencernaan.
6. jaga Kesehatan Kulit dan Rambut
Manfaat ketumbar untuk kesehatan lainnya yaitu jaga kondisi kulit dan rambut supaya tetap sehat.
Biji ketumbar kaya akan vitamin C, vitamin B, dan vitamin K, serta mineral dan antioksidan yang dapat memberikan nutrisi penting untuk kesehatan kulit dan rambut.
Antioksidan yang terdapat dalam ekstrak ketumbar dipercaya dapat membantu memelihara kulit dari kerusakan sel yang diakibatkan oleh radikal bebas. Radikal bebas yang menempel pada tubuh dapat menyebabkan penuaan dini dan kerusakan kulit.
Dengan mengonsumsi ekstrak ketumbar secara rutin atau mengaplikasikan minyak ketumbar pada kulit dapat membantu jaga kulit tetap sehat dan awet muda, serta meringankan masalah kulit seperti kulit kering, hiperpigmentasi, hingga jerawat.
Biji ketumbar juga dapat meningkatkan pertumbuhan rambut dan menunda munculnya uban secara prematur.
Penggunaan ketumbar dalam perawatan kulit dan rambut dapat menjadi alternatif alami yang menarik.
Itulah beberapa manfaat ketumbar untuk kesehatan tubuh.
Secara keseluruhan, penelitian tentang manfaat biji ketumbar menunjukkan potensi yang menarik dalam mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Namun, penting untuk selalu berkonsultasi dengan dokter atau tenaga kesehatan profesional sebelum mengambil keputusan terkait dengan penggunaan biji ketumbar untuk pengobatan pribadi.(*)
