WartaTransparansi.com – Di lereng Gunung Kawi yang sejuk dan mistis, tak hanya cerita spiritual yang berkembang, tetapi juga racikan kopi khas yang menggugah semangat.
Dikenal oleh masyarakat lokal sebagai kopi racik Gunung Kawi, minuman ini tak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga menjadi teman setia kala malam menjelang panjang – terutama bagi mereka yang harus begadang.
Racikan Tradisional Penuh Cita Rasa
Kopi racik Gunung Kawi bukan kopi instan biasa. Ia dibuat dari biji kopi pilihan yang ditanam di dataran tinggi sekitar pegunungan.
Tanah yang subur dan hawa dingin menciptakan cita rasa kopi yang kuat dan sedikit asam, khas pegunungan. Namun yang membuatnya istimewa adalah campuran rempah-rempah tradisional seperti jahe, kapulaga, dan kadang ditambahkan cengkeh atau kayu manis.
Rempah-rempah ini tidak hanya memberikan aroma yang menggoda, tetapi juga khasiat kesehatan. Jahe, misalnya, memberi efek hangat dan membantu sirkulasi darah – cocok untuk menahan kantuk saat lembur kerja, belajar, atau sekadar menemani obrolan malam.
