BANYUWANGI (Wartatransparansi.com) – Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Banyuwangi, Mochamad Mukaffi melanjutkan Kontrol pada dapur. Guna pastikan proses pengolahan bahan makanan dan makanan yang didistribusikan telah sesuai dengan menu harian yang ditetapkan, Jumat (24/1/2025).
Kalapas Mukaffi mengatakan ada 10 hari siklus menu pada makanan yang distribusikan terhadap warga binaan dan setiap 10 hari dilakukan pengulangan menu.Terdapat 10 hari siklus menu makanan yang didistribusikan kepada warga binaan, jadi pengulangan menu dilakukan setiap 10 hari,” kata Mukaffi.
Menurutnya, dapur pengolahan bahan dan makanan di Lapas Banyuwangi telah sesuai standar yang ditetapkan, salah satunya adanya pemisahan area basah dan area kering.
Pemisahan itu dilakukan untuk menjamin kebersihan dan kesehatan makanan yang dihasilkan,” terangnya.
Untuk itu, Ia menghimbau kepada petugas pengolah bahan dan makanan dan warga binaan yang dipekerjakan pada dapur untuk terus menjaga kualitas makanan yang setiap harinya dibagikan kepada warga binaan.
Selain itu, Mukaffi juga berharap agar menu makanan disesuaikan dengan pemenuhan gizi bagi warga binaan, sehingga hak kesehatan warga binaan dapat terpenuhi dengan baik.
Salah satu hak warga binaan yaitu mendapatkan kesehatan yang layak, dan salah satunya dari pemenuhan makanan yang bergizi,” pungkasnya. (nur muzayyin)
