Grand Swiss-Belhotel Darmo, Surabaya menyambut Tahun Baru Imlek dengan tema ‘The Legend of Wood Snake’, sebuah rangkaian acara meriah yang menciptakan kenangan indah.
Paket makan malam all you can eat yang diselenggarakan pada Selasa 28 Januari 2025 di Grand Kitchen, dapat dinikmati dengan harga Rp 299.000 net per orang, serta promo spesial Buy 5 Get 6.
General Manager Grand Swiss-Belhotel Darmo Diaz Yonadie menyebutkan, hidangan makanan pembuka seperti yee sang salad, wonton udang, kaki naga, dan sup kepiting udang. Makanan utama mencakup nasi ayam Hainan, beef crispy, tim gurami, ikan saus telur asin, i fu mie seafood, dan angsio tahu.
“Selain itu, tersedia berbagai menu stall seperti bebek peking, dimsum dan BBQ station. Pencuci mulut kami menawarkan kue keranjang, moon cake, Thai pomelo, pudding leci, dan mangga,” katanya.
Diaz menyatakan, pihaknya akan menciptakan pengalaman kuliner yang unik sebagai kenangan yang tak terlupakan. Dengan Executive Chef Heri Purwanto memperkenalkan hidangan fusion istimewa. Mantau dengan isian daging sapi saus XO dipadukan dengan keju mozzarella dan tobiko, menciptakan perpaduan rasa yang harmonis.
“Selain itu, tersedia juga mantau dengan isian daging sapi rendang otentik khas Indonesia, menawarkan cita rasa tradisional,” ungkapnya.
Diaz ingin menjamu sajian penutup Chef de Partie Hizkia Seppratenta Kristiarto yang menyajikan guilinggao dengan honey mascarpone.
Gulinggao, obat tradisional Tiongkok yang terbuat dari saripati tempurung belakang kura-kura, dikombinasikan dengan lo han kuo (buah biksu) dan topping homemade honey mascarpone. Hidangan ini tidak hanya lezat.
” Hidangan ini memiliki khasiat meredakan panas dalam, mengurangi peradangan, dan meningkatkan daya tahan tubuh,” imbuhnya.
Diaz berharap, momen berkumpul yang penuh kehangatan ini semakin meriah dengan pertunjukan musik serta memberikan kesempatan untuk para tamu bernyanyi di atas panggung. Atraksi barongsai yang dramatis dan ikonik menjadi salah satu daya tarik utama acara, menampilkan gerakan anggun dan dinamis yang mempesona di Grand Swiss- Belhotel Darmo.
“Kami menawarkan kesempatan istimewa bagi tamu untuk merayakan Imlek bersama keluarga dan orang terdekat, termasuk promo kuliner Buy 5 Get 6,” pungkasnya. (sumardji)
